Dit zijn de beste restaurants om te proberen als je de lokale keuken van Ibiza wilt proeven:
- Can Berri Vell
- La Paloma
- Es Torrent
- El Bigotes
- Sa Capella
- Casa Maca
- Bar Costa
- Lokale markten en voedsel festivals
Ibiza is meer dan alleen feesten en stranden, het is ook een paradijs voor fijnproevers!
Het eiland zit vol met geweldige plekken waar je verse zeevruchten, traditionele gerechten en farm-to-table maaltijden kunt proberen. Of je nu snel een hapje eet of geniet van een lange, luie diner, de culinaire scene van Ibiza heeft voor elk wat wils.
Van gezellige familiebedrijven tot stijlvolle restaurants met uitzicht op de oceaan, deze gids helpt je de beste lokale eetgelegenheden op het eiland te vinden. En voor degenen die het meeste uit hun Ibiza-ervaring willen halen, biedt Clubtickets ongelooflijke rondleidingen, watersporten en boottochten die perfect aansluiten bij je culinaire avonturen.
1. Can Berri Vell - Sant Agustí des Vedrà
Verborgen in het charmante dorpje Sant Agustí, voelt Can Berri Vell als een stap terug in de tijd.
Gevestigd in een 17e-eeuwse boerderij, serveert deze plek klassieke Ibiziaanse gerechten met een moderne twist, allemaal gemaakt van verse, lokale ingrediënten.
MUST-TRY GERECHTEN
- Sobrasada met honing en toast: Een zoete en hartige eilandfavoriet.
- Langzaam gegaarde Ibiziaanse lamsbout, boterzacht.
- Greixonera, Ibiza's versie van broodpudding.
Waarom Gaan?
Het is de perfecte plek voor een ontspannen diner in een prachtige, rustieke omgeving. Denk aan gezellige sferen en heerlijk eten.
2. La Paloma - San Lorenzo
La Paloma voelt als dineren in de tuin van een vriend. Dit familiebedrijf is helemaal gericht op vers, biologisch voedsel, waarvan veel ter plaatse wordt verbouwd.
De gerechten zijn mediterraan met een smakelijke Italiaanse twist.
MUST-TRY GERECHTEN
- Verse burrata salade met huisverbouwde groenten.
- Zelfgemaakte pasta, zoals de rijke truffel tagliolini.
- Met citrus gemarineerde kip, boordevol smaak.
Waarom Gaan?
La Paloma is knus, gastvrij en perfect voor een ontspannen lunch of diner in de natuur.
3. Es Torrent - Sant Josep de sa Talaia
Als je van zeevruchten houdt, is Es Torrent de place to be. Gelegen direct aan het zand, serveert deze plek enkele van de verste zeevruchten op het eiland.
Het draait allemaal om genieten van goed eten met de zeebries door je haar.
MUST-TRY GERECHTEN
- Gegrilde zeebaars met olijfolie en kruiden.
- Bullit de peix, Ibiza's beroemde visstoofpot.
- Zout-gebraden dorada, eenvoudig en heerlijk.
Waarom Gaan?
Voor geweldige zeevruchten en adembenemende strandgezichten is Es Torrent moeilijk te overtreffen.
4. El Bigotes - Cala Mastella
El Bigotes is een ongedwongen seafood shack waar het allemaal om het eten draait. Bekend om het serveren van de beste Bullit de Peix op het eiland, is het een must-visit voor liefhebbers van zeevruchten.
Maar vergeet niet, reserveringen zijn essentieel!
Must-Try Gerecht
- Bullit de Peix, geserveerd in twee delen: visstoofpot gevolgd door rijst gekookt in de visbouillon.
Waarom Gaan?
Het voelt als lunchen met familie aan zee. Eenvoudig, vers en vol van smaak.
5. Sa Capella - San Antonio
Dineren in een historische kapel Dineren bij Sa Capella is een ervaring op zich.
Gevestigd in een 16e-eeuwse kapel, combineert dit restaurant geschiedenis en heerlijk eten op de best mogelijke manier.
MUST-TRY GERECHTEN
- Foie gras met vijgenchutney.
- Langzaam geroosterd Ibiziaans varkensvlees met kruiden.
- Zelfgemaakt vijgenijs, zo lekker!
Waarom Gaan?
De setting is magisch, en het eten is nog beter. Perfect voor een speciale avond uit.
6. Casa Maca - Ibiza Town
Casa Maca biedt het beste van twee werelden: rustieke charme en luxe. Met uitzicht op Ibiza Town is dit farm-to-table restaurant ideaal voor diners bij zonsondergang met ongelooflijke uitzichten.
MUST-TRY GERECHTEN
- Gegrilde octopus met gerookte paprika.
- Houtgestookte steaks, sappig en perfect gaar.
- Geroosterde tuin groentes, vers van hun boerderij.
Waarom Gaan?
De uitzichten, het eten en de sfeer maken Casa Maca een must-visit.
7. Bar Costa - Santa Gertrudis
Bar Costa is beroemd om zijn legendarische jamón ibérico sandwiches. Het is een geweldige plek om een snack te pakken terwijl je het eiland verkent.
MUST-TRY GERECHTEN
- Jamón ibérico sandwich, eenvoudig maar geweldig.
- Lokale kazen en vleeswaren.
- Zelfgemaakte tortilla española.
Waarom Gaan?
Soms is eenvoudig het beste, en Bar Costa bewijst het.
8. Lokale Markten en Voedselfestivals
Mis de lokale voedselmarkten en festivals van Ibiza niet. Plaatsen zoals Mercat Vell in Ibiza Town en San Juan Market bieden verse producten, zelfgemaakte producten en authentiek streetfood.
Plan je bezoek om het Ibiza Food Festival mee te maken, waar lokale chef-koks traditionele gerechten presenteren.
Waarom Gaan?
Het is een geweldige manier om de lokale smaken van Ibiza te proeven en kleine bedrijven te ondersteunen.
Waar wacht je nog op? Bekijk de meest opmerkelijke festivals op Ibiza.
Proef het Beste van Ibiza met Clubtickets
De culinaire scene van Ibiza zit vol geweldige plekken die wachten om ontdekt te worden.
Of je nu verse zeevruchten aan het strand eet of traditionele gerechten proeft in een gezellig dorpje, elke maaltijd vertelt een verhaal.
En met Clubtickets kun je de perfecte dag plannen door een geweldige maaltijd te combineren met onvergetelijke eilanderavonturen, zoals bootfeesten, watersporten en schilderachtige tochten. Eet niet alleen op Ibiza, leef het.
Laat Clubtickets je helpen het beste van Ibiza te ervaren, van lokale keuken tot spannende activiteiten!
